Colore: Giallo paglierino brillante, spuma fine e persistente.

Naso: Ampio, fruttato e floreale, pera, mela fresca, un po' di scorza di limone, nocciole mature, un accenno di fiori di sambuco e una sottile noce moscata in sottofondo.

Palato: Ampio, fresco, elegante, straordinario Mousseux al palato combinato con sfumature di drupacee gialle, fini note di frutta esotica e un gusto delicato di cesetas di limone candito. Nocciola fresca e raffinate note minerali caratterizzano questo Blanc de Blancs Brut dal finale dalla consistenza cremosa.